Ketodiät

Die Ketodiät. Was ist die ketogene Diät? Was sind die Ergebnisse der Ketodiät und was sind die Bewertungen. Wie funktioniert es, gibt es irgendwelche Schwierigkeiten, welches Menüauf eine Ketodiät und ist es schädlich.

Die Keto-Diät

Die Ketodiät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät, die darauf abzielt, Ketonkörper im Körper auszulösen.

Warum ist die ketogene Diät wirksam, was sind die Kontraindikationen und Bewertungen, was ist das Wirkprinzip? Was sollte in enthalten seinKeto-Diät-Menü und was ist mit den Bewertungen von denen, die Gewicht verloren haben? Wir werden dies heute diskutieren.

Wie funktioniert die Ketodiät?

Wenn Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate in unserer Ernährung enthalten sind, erhält unser Körper Energie aus Glukose. Wir bekommen Glukose nur aus Kohlenhydraten. Jetzt, da Lebensmittelgeschäfte direkt zugänglich sind, ist dies die häufigste Art von Lebensmitteln. Aber was geschah in jenen Tagen, als es aufgrund der schlechten Ernte, des Lebensraums oder der Saisonalität nicht genügend Kohlenhydratprodukte wie Getreide oder Brot gab?

Der Kadaver musste Fettsäuren und Proteinen Energie entziehen. Sie erinnern sich vielleicht an mein Video über das Laufen zur Gewichtsreduktion - hier ist es - darin habe ich den Prozess der Energiegewinnung durch Oxidation von Fettsäuren untersucht. Jetzt werde ich Sie kurz daran erinnern - allesUnsere Organe, die Mitochondrien in Gewebezellen haben, wirken hervorragend auf Fettsäuren. Dies ist der Herzmuskel des Myokards und die Skelettmuskulatur (die wir im Fitnessstudio pumpen) und die glatte Muskulatur.

Unser Gehirn, das zu 60% aus Fett besteht, verliert jedoch nicht an Gewicht, selbst ein langer Hungerstreik beeinträchtigt die geistigen Fähigkeiten nicht wesentlich. Warum? Grund - BBB Die Blut-Hirn-Schranke ist eine Barriere, die die Beständigkeit des Inneren sicherstelltUmgebung des Gehirns. Er lässt keine Fettsäuren passieren - weder nach außen (weshalb das Gehirn nicht abnimmt), sondern auch nach innen. Und das Gehirn kann keine Fettsäuren als Energiequelle verbrauchen.

Das Gehirn kann jedoch nicht ohne Kraftstoff bleiben, und die Natur hat vorausgesehen, dass das Gehirn aufgrund der Ernährung, die nicht genügend Glukose liefern kann, auf eine alternative Kraftstoffquelle umschaltet - die sogenannten Ketonkörper.

Ketonkörper

Drei Substanzen werden Ketonkörper

genannt

• Acetessigsäure (Acetoacetat)
• Beta-Aminobuttersäure (Hydroxybutyrat)
• Aceton

Diese Substanzen werden in der Leber aus Fettsäuren in einem als Ketogenese bezeichneten Prozess gebildet. Es wird nicht sehr viel Aceton gebildet, unser Hauptbrennstoff ist Betaaminobuttersäure. Es ist größtenteils darauf, dass das Zentralnervensystem während der Periode arbeitetMangel an Kohlenhydraten in der Ernährung.

Ist die Ketodiät schlecht oder nicht?

Ketogenese ist ein völlig normaler Stoffwechselprozess und sollte nicht befürchtet werden. Alle Befürchtungen rühren von der Tatsache her, dass der Zustand der Ketose - wenn der Körper an Ketonkörpern arbeitet - oft mit pathologischen und dringenden Eingriffen verwechselt wirdAzidokedose. Aber diese Dinge sind anders und jetzt werden wir ein wenig darüber diskutieren, was die Essenz ist.

Ketoazidose

Was ist Ketoazidose? Dies ist fast dasselbe wie Ketose, aber wenn es nicht durch einen Mangel an Glukose infolge eines Mangels an Kohlenhydraten, sondern durch einen Mangel an Insulin verursacht wird. Ich erinnere Sie daran, dass unser wichtigstes Hormon, Insulin, ein Transportmittel ist. Das ist unser Lader, derweiß, wie man Glukose durch die Zellmembran transportiert.

Wenn viel Glukose vorhanden ist, aber kein Insulin vorhanden ist oder es seine Funktionen nicht erfüllt, beginnt die Zelle auf die gleiche Weise wie bei einer kohlenhydratfreien Ernährung einen Energiehunger zu verspüren. Infolgedessen produziert der Körper eine Reihe von Hormonen, die abgebaut werden könnenFett (lipolytisch, in diesem Fall als Gegeninsel bezeichnet) und die Leber beginnen, aus Fettsäuren Ketonkörper zu produzieren. Was ist los?

Es gibt viel unverdaute Glukose, es gibt auch viele Ketonkörper, und die Nieren versuchen, überschüssige Ketone und Glukose loszuwerden, was zu Dehydration führt - der sogenannten osmotischen Diurese. Infolge der Diurese werden Elektrolyte ausgewaschen - und Sie erinnern sich, dass dies sehr istund es ist sehr schlecht von diesem Video, sogar zwei - das Gleichgewicht der Elektrolyte verschiebt sich in Richtung Versauerung und infolgedessen entwickelt sich genau diese Ketoazidose. All dies erfordert einen dringenden Krankenhausaufenthalt, da der Patient die Pferde leicht bewegen kann.

Es ist klar, dass diese Situation nur in zwei Fällen möglich ist

• Typ-1-Diabetes, wenn die Bauchspeicheldrüse kein Insulin produziert
• Dehydration - Durchfall, Erbrechen, Diuretika.

Das heißt, wenn Sie gesund sind, keinen Typ-1-Diabetes haben und keine Angst vor Ketoazidose haben müssen. In Ihrem Fall funktioniert das Nervensystem perfekt auf Ketonkörper.

So verwenden Sie die Keto-Diät

Zuerstund am wichtigsten ist es, in die Ketose einzutreten. Und das ist eine der schwierigsten Aufgaben. Denn in den meisten Fällen - denken Sie daran, ich habe Ihnen gesagt, dass Takeo Homöostase - essen Menschen seit Jahrzehnten kohlenhydrathaltige Lebensmittel fürdas erste Mal - es wird Stress für den Körper sein. Der Kadaver ist daran nicht gewöhnt und in ein oder zwei Tagen treten Sie nicht in die Ketose ein. Es braucht Zeit. Erstens frisst der Körper die verbleibende Glukose und das Glykogen auf. Dann wird er versuchen, mithilfe der Glukoneogenese Glukose zu gewinnenaus Aminosäuren, Glycerin, Milchsäure. Und erst wenn es vollständig aus Mogota heraus ist, wird es den Prozess der Ketogenese starten und mit einem Knarren beginnen, das Stromversorgungssystem des Zentralnervensystems auf neue Schienen zu ziehen. Denken Sie daran - der Kadaver mag es wirklich nichtVerletzung der Homöostase und widersteht so gut er kann.

Dies ist das erste Mal das schwierigste - Sie sind dumm, wütend, keine Kraft, Ihr Gehirn weigert sich zu arbeiten, Ihr Kopf dreht sich - und eine Reihe anderer Freuden. Und dieser Zustand dauert - für alle auf unterschiedliche Weise - aber vielleicht bis zu zwei oder drei Wochen.

Zweiter. Um in die Ketose einzutreten, müssen Sie Kohlenhydrate abhacken oder auf ein Minimum beschränken - und dies ist eine weitere Schwierigkeit. Es gibt Organe, die Fettsäuren oder Ketonkörper nicht zur Energiegewinnung nutzen können. Sie brauchen Glukose und nur Glukose- das ist das Darmepithel, das Gefäßendothel, die Augenlinse, die Nebennierenrinde, etwas anderes - ich erinnere mich nicht. Sie können sie also nicht ohne Glukose lassen. Der Kadaver erhält Glukose für sie durch Glukoneogenese entweder aus Ihren Muskeln oder aus einem Minimum an Kohlenhydraten. mit Essen kommen. Aber das ist nur der Punkt - denken Sie an die Homöostase - der Wunsch, um jeden Preis das Gleichgewicht zu halten - der Eintritt in die Ketose ist schwierig, aber das Herausfallen ist einfach. Und dann hallo die Fettreserven an den Seiten zurück.

Drittens- um in die Ketose einzutreten, müssen Sie viel Fett essen und auf keinen Fall mit Protein über Bord gehen !!!! Und das ist auch sehr schwer zu kontrollieren. Denn mit einem Überschuss an Eiweiß in der Nahrung - mit Hilfe der gleichen Glukoneogenese, ein Kadaver darausNieten Sie Glukose dringend - und Sie werden wieder aus einem so hart erkämpften Zustand der Ketose herausfallen. Wenn zu wenig Protein vorhanden ist, gehen die Muskeln allmählich verloren. Und dieses Gleichgewicht zu finden ist für einen Anfänger sehr, sehr schwierig. Bei Fetten ist alles genau gleichnur - 80% der Diät sollten Fette sein.

Viertens- die Schwierigkeit zu beurteilen, ob wir in die Ketose eingetreten sind oder nicht.

1. Das Testen auf das Vorhandensein von Aceton im Urin mit Streifen ist nicht sinnvoll. Wir sind vielleicht in Ketose, aber unser Urin enthält kein Aceton.
2. Eine Blutanalyse mit einem Glukometer mit speziellen Streifen für Ketonkörper ist möglich, aber diese Streifen sind nicht billig.
3. Schließlich gibt es spezielle Instrumente zur Bestimmung von Aceton im Atem. Sie wurden für Epileptiker erfunden, weil die ketogene Ernährung gut für den Umgang mit epileptischen Anfällen geeignet ist - aber sie kosten auch etwa 100 US-Dollar.

Und schließlich, wenn Sie sich für die Ketodiät entscheiden, wie stellen Sie Ihre Diät zusammen?

1. Protein - 1, 5-2 Gramm pro Körpergewicht. Dies ist bedingt.
2. Der Rest ist fett.

Welche Lebensmittel eignen sich für die Ketodiät?

1. Eier mit Eigelb
2. alle Käsesorten
3. fetter Hüttenkäse
4. saure Sahne
5. Schmalz
6. Schweinefleisch
7. Nüsse
8. Lachs
9. Forelle
10. Lachs
11. Lamm