Unter den vielen Diäten, die beim Abnehmen helfen, gibt es auch eine ketogene Diät, die sich durch wenig Kohlenhydrate und viel Fett auszeichnet. Forscher haben gezeigt, dass diese Version der ketogenen Ernährung hilft, den Zustand einer Person mit Diabetes, Epilepsie, Alzheimer und sogar Onkologie zu verbessern.
ketogene diät- Dies ist eine Diät, bei der die Ernährung sowohl kohlenhydratarme als auch fetthaltige Lebensmittel enthält. In Wirklichkeit kommt es zu einer Verdrängung von Kohlenhydratsubstanzen durch Fette. Diese Menüwechsel bringen den Körper in einen Stoffwechselzustand, der Ketose genannt wird. Gleichzeitig wird der Prozess der Fettverbrennung und Energiefreisetzung gesteigert und Ketone werden in der Leber umgewandelt, was dem Gehirn viel Energie gibt. Die ketogene Ernährung hilft, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken. Was ist also eine Keton-Diät – im Volksmund einfach Keto genannt, sie zeichnet sich durch eine Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme auf ein Minimum und eine Zunahme fetthaltiger Lebensmittel in der Ernährung aus. Es provoziert die Arbeit des Stoffwechsels, die auf den Abbau von Fetten und Ketonen und nicht auf Kohlenhydrate abzielt.
Welche Arten der ketogenen Ernährung gibt es
Es gibt viele Optionen für die ketogene Ernährung. Die beliebtesten von ihnen:
- Standard (SKD) ist ein Minimum an Kohlenhydratsubstanzen - 5%, ein Maximum an Fetten - 75%, eine durchschnittliche Menge an Proteinen - 20%.
- Zyklisch (CKD) - periodisch kommt eine Zeit, um eine große Menge Kohlenhydrate zu konsumieren. Gleichzeitig wird die erste Option 5 Tage lang beobachtet und dann einige Tage lang eine kohlenhydratreiche Nahrung.
- Falsch (NKD) - Bei dieser Option dürfen vor und nach dem Training Kohlenhydrate hinzugefügt werden.
- High Protein - ähnlich der Standardversion, aber das BJU-Layout ist wie folgt: 35 % Protein, 60 % Fett und 5 % Kohlenhydratsubstanzen.
Standard- und proteinreiche Optionen werden eher zur Verwendung empfohlen. Der Rest wird hauptsächlich von Sportlern und Bodybuildern verwendet.
Vorteile der ketogenen Ernährung
Die ketogene Ernährung hilft, Fettleibigkeit loszuwerden und schadet gleichzeitig nicht der Gesundheit. Ernährungswissenschaftler behaupten, dass es besser ist als fettarme Diäten. Gleichzeitig ist die Ernährung nahrhafter und das Kalorienzählen entfällt. Menschen, die die ketogene Diät für sich selbst angewendet haben, verloren mehrmals schneller an Gewicht und verbesserten gleichzeitig die Werte des guten Cholesterins und der Triglyceride.
Hinweis: Ein großer Vorteil einer ketogenen Ernährung gegenüber einer fettarmen Ernährung ist die ausreichende Proteinzufuhr, die für den Körper sehr wichtig ist. Eine ketogene Ernährung fördert mehr Gewichtsverlust als eine, die sich auf den Verzehr einer kleinen Menge fetthaltiger Lebensmittel konzentriert. Und es ist wichtig, dass alles ohne das quälende Hungergefühl abläuft.
Wie es Diabetikern und dafür Veranlagten hilft
Bei diesem Problem wird der Stoffwechsel gestört, der Blutzucker steigt und die Insulinfunktionen im Körper werden gestört. Die ketogene Ernährung fördert die Verbrennung von überschüssigem Fett, was für Diabetiker, Menschen mit einer Stoffwechselstörung, wichtig ist. Forscher haben bewiesen, dass eine ketogene Ernährung die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin um 75 % verbessert.
Durchgeführte Experimente mit Typ-2-Diabetikern ergaben erstaunliche Ergebnisse - von 21 Patienten konnten 7 Personen die Einnahme von Medikamenten gegen Diabetes ablehnen. Der Gewichtsverlust ist viel bedeutender als bei anderen Diäten. Bei Typ-2-Diabetikern steigt die Insulinsensitivität, was die Fettverbrennung auslöst. Und das ist sehr wichtig für die Patienten.
Weitere Vorteile einer Low-Carb-Diät
Die ketogene Diät wird empfohlen, um die Gesundheit von Patienten mit neurologischen Pathologien zu erhalten.
Es wird auch für verschiedene Krankheiten empfohlen, wie zum Beispiel:
- Pathologie des Herzens. Eine positive Wirkung auf solche Faktoren: Fett, Cholesterin, Blutzucker, Druck.
- Onkologie. Es hat eine positive Wirkung auf die Verringerung des Wachstums von Krebszellen.
- Alzheimer-Krankheit. Verbessert die Symptome und hemmt die Entwicklung der Pathologie.
- Epilepsie. Reduziert die Anzahl der Anfälle bei Kindern.
- Parkinson-Krankheit. Verbessert die Symptome dieser Krankheit.
- Polyzystischen Ovarien. Das Senken des Insulins hat eine gute Wirkung auf die Entwicklung des Syndroms.
- Mit Hirnverletzung. Die Auswirkungen von Gehirnerschütterungen werden reduziert, die Erholungszeit wird verkürzt.
- Akne. Niedrige Insulinspiegel und das Fehlen einer übermäßigen Kohlenhydrataufnahme tragen zu einem verbesserten Hautzustand bei.
Die ketogene Ernährung ist für viele Beschwerden von Vorteil, insbesondere für solche, die mit Insulinspiegel, Stoffwechsel und Neurologie zusammenhängen.
Was Sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten
Aus dem Menü müssen alle Produkte ausgeschlossen werden, die Kohlenhydrate in großen Mengen enthalten:
- Zuckerhaltig - Soda, Frucht- und Beerensäfte, Kuchen, Eiscreme und andere Süßigkeiten.
- Getreide und stärkehaltige - Mehlprodukte, Reis, Getreide.
- Fruchtprodukte - alles außer Beeren, aber nach und nach.
- Hülsenfrüchte - Erbsen, Linsen, Bohnen und mehr.
- Pflanzliche Produkte - Kartoffeln, Karotten, Süßkartoffeln und mehr.
- Diätetisch und fettfrei - nach der Verarbeitung haben sie viele Kohlenhydrate.
- Saucen mit Zucker und ungesundem Fett. Pflanzenöl, Mayonnaise.
- Alkoholische Getränke - sie sind mit Kohlenhydraten gesättigt.
Stark verarbeitete, zuckerfreie Diätlebensmittel sind schlecht für eine ketogene Ernährung.
Diese Lebensmittel müssen gegessen werden
Und diese Produkte müssen unter Beibehaltung einer ketogenen Ernährung konsumiert werden:
- Fleischprodukte - Schinken, Wurstwaren, Schinken, rotes Fleisch, Huhn, Pute.
- Fetter Fisch.
- Hühnereier.
- Kuhbutter und Sahne von grasgefütterten Kühen.
- Rohkäse - Mozzarella, Ziege usw.
- Nüsse - Walnüsse, Kürbiskerne, Mandeln usw.
- Verschiedene Öle - Olive, Kokosnuss.
- Avocado pur oder im Salat.
- Kohlenhydratarme Gemüseprodukte - Zwiebeln, Gurken, Tomaten und anderes grünes Gemüse.
- Gewürze in Form von Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
Es wird empfohlen, die Produkte pur zu verzehren, damit die Rezepturen für Gerichte aus einer Komponente bestehen.
Beispielmenü für die Woche
Zur Verdeutlichung wird ein Menü einer ketogenen Diät für eine Woche bereitgestellt:
| Tage | Mahlzeit | Speisekarte |
| Montag | Frühstück | Gekochte Eier mit Speck und Tomaten |
| Abendessen | Salat von Geflügel und Feta-Käse mit Butter | |
| Abendessen | Gedämpfter Lachs mit Spargel | |
| Dienstag | Frühstück | Spiegeleier mit Tomaten, Ziegenkäse |
| Abendessen | Mandelmilch, Kakao und Stevia-Smoothie | |
| Abendessen | Fleischbällchen, Käse und Gemüse | |
| Mittwoch | Frühstück | Milch Cocktail |
| Abendessen | Garnelensalat mit Avocado | |
| Abendessen | Schweinekoteletts, Käse und Gemüse | |
| Donnerstag | Frühstück | Spiegeleier mit Avocado, Zwiebel, Paprika |
| Abendessen | Nüsse, Salsa, Guacamole | |
| Abendessen | Hähnchen mit Soße, Frischkäse | |
| Freitag | Frühstück | Ungesüßter Joghurt mit Kokosöl und Kakao |
| Abendessen | Kalbssteak und Gemüse | |
| Abendessen | Burger mit Ei und Käse | |
| Samstag | Frühstück | Eier mit Käse, Gemüse und Schinken |
| Abendessen | Schinken, Käse und Nüsse | |
| Abendessen | Weiße Fischsorte, Eier mit Spinat | |
| Sonntag | Frühstück | Spiegeleier mit Schmalz und Pilzen |
| Abendessen | Sandwich, Salsa, Guacamole | |
| Abendessen | Rindersteak mit Gemüse |
Es ist erforderlich, das Menü so weit wie möglich zu diversifizieren, damit ein vollständigerer Satz an Nährstoffen in den Körper gelangt.
Was darf man bei einer ketogenen Diät essen?
Wenn der Hunger zwischen den obligatorischen Mahlzeiten zuschlägt, können Sie ihn mit gesunden Snacks stillen.
Dafür können Sie verwenden:
- gekochtes Fleisch oder fetter Fisch;
- erlaubter Käse;
- einige Nüsse oder Samen;
- ein paar hart gekochte Eier;
- Schokolade mit 90 % Kakao;
- Milchcocktail mit Kakao und Butter;
- Joghurt mit Kakao und Nussbutter;
- Erdbeeren mit Schlagsahne;
- Sellerie mit Salsa und Guacamole-Sauce.
Sie können sich mit einer kleinen Portion Essen, das für die Hauptmahlzeit zubereitet wurde, erfrischen.
Was kann man außer Haus essen
In Gastronomiebetrieben gibt es viele verschiedene Gerichte aus Fleisch und Fisch fettiger Sorten. Sie können überschüssige Kohlenhydrate loswerden, indem Sie mehr Gemüse bestellen. Eierspeisen sind abwechslungsreich - mit Speck, Käse, Gemüse.
Burger verzehrt man am besten ohne Brötchen, isst aber nur die Füllung. Sie können Käse, Eier oder Speck hinzufügen. Wenn nichts Passendes für eine ketogene Ernährung dabei ist, du aber trotzdem abnehmen musst, dann bestelle Käsemischung, Fleisch jeglicher Art, Fisch, Eier und viel Gemüse in Restaurants und Cafés.
Wie man die Eingewöhnungszeit verbessert
Die ketogene Ernährung gilt als sicher für fast alle, aber die Anpassung an diese Ernährung kann zu einer Krankheit führen, die im Volksmund „Keto-Grippe" genannt wird. Sie ist gekennzeichnet durch: allgemeines Unwohlsein durch Energiemangel, Störungen der geistigen Aktivität, Schlaflosigkeit, bestialischen Hunger, Übelkeit und Magenbeschwerden. Dieser Zustand hält mehrere Tage an und verschwindet dann spurlos. Um solche Symptome zu beseitigen, ist es notwendig, die Low-Carb-Diät in den ersten Tagen sofort umzustellen. Diese Aktivitäten tragen zu einer größeren Gewichtsabnahme bei, bevor Sie Kohlenhydrate vollständig aus dem Speiseplan streichen müssen.
Wichtig: Eine solche Ernährung bewirkt eine Veränderung des Wasser- und Mineralstoffhaushaltes im Körper. Zusätzliche Portionen von Salz- und Mineralstoffzusätzen können erforderlich sein. Der Körper benötigt zusätzlich 3000 mg Natrium, 1000 mg Kalium, 300 mg Magnesium pro Tag. Wenn Sie sie einnehmen, können Sie das Ungleichgewicht der Nährstoffe im Körper vermeiden.
Ganz am Anfang der ketogenen Diät können Sie bis zur Sättigung essen, den Verzehr von kalorienreichen Lebensmitteln nicht reduzieren. Der Gewichtsverlust erfolgt ohne Kalorienbeschränkung. Wenn Sie alle Regeln befolgen, werden die Nebenwirkungen der ketogenen Diät nicht so erheblich sein.
Welche Fragen stellen die Leute
Wenn Sie Rezensionen lesen, können Sie häufig gestellte Fragen von Personen hervorheben, die abnehmen möchten.
- Darf man später Kohlenhydrate essen? Ja, du kannst. Sie müssen am Anfang ausgeschlossen werden, aber nach 3-4 Monaten können Sie Desserts mit und ohne Ketone genießen und nicht vergessen, zur ketogenen Ernährung zurückzukehren.
- Kann man Muskelmasse verlieren oder aufbauen? Bei jeder Diät geht Muskelmasse verloren, aber bei dieser Diät macht sich eine große Proteinaufnahme nicht allzu bemerkbar. Sie können es auch erhöhen, aber nicht so stark wie bei Diäten mit der Verwendung von Kohlenhydraten.
- Wie viel Eiweiß darfst du essen? Seine Menge sollte moderat sein, um das Insulin nicht zu erhöhen und die Anzahl der Ketone zu verringern. Von allen aufgenommenen Kalorien sollten 35 % aus proteinhaltigen Lebensmitteln stammen, der Rest aus Ketonen.
- Was soll ich tun, wenn ich mich ständig schwach fühle? Dies kann auf ein unvollständiges Eintauchen in einen Zustand der Ketose sowie auf eine schlechte Verbrennung von Fetten und Ketonen zurückzuführen sein. Es ist notwendig, den Konsum von Kohlenhydraten zu reduzieren und noch einmal den vollständigen Leitfaden zu dieser Diät zu lesen und die Menge an Ketonen zu beachten.
- Mundgeruch, was tun? Das passiert bei der ketogenen Ernährung. Sie müssen reines Wasser mit verschiedenen natürlichen Zusätzen trinken oder Kaugummi verwenden, um die Konzentration von Ketonen zu reduzieren.
- Ist Ketose wirklich gefährlich für die Gesundheit? Die Leute verwechseln Ketose mit Ketoazidose, aber es ist wirklich gefährlich und tritt bei unkontrollierten Diäten auf.
- Ich habe Verdauungsprobleme und Durchfall, was soll ich tun? Dies ist eine häufige Nebenwirkung der Ketondiät und verschwindet nach 3-4 Wochen von selbst.
Die ketogene Diät hat wie jede andere Diät Nebenwirkungen. Sie vergehen schnell, aber bei langwierigen Problemen ist es besser, dies abzulehnen.
Kontraindikationen
Eine Ernährung mit einer Erhöhung der Anzahl von Ketonen wird nicht jedem gezeigt. Wer kann die ketogene Diät praktizieren: Diabetiker, übergewichtige Menschen, die ihre Stoffwechselprozesse verbessern müssen, sowie diejenigen, die in der Lage sind, diese Diät über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten.
Bitte beachten Sie: Für aktive Sportler, sowie solche, die Muskelmasse aufbauen wollen, ist es weniger geeignet. Sie müssen sich für eine andere Art der Ernährung entscheiden. Die verbleibenden Kontraindikationen liegen in den Merkmalen der menschlichen Gesundheit.
Eine kohlenhydratarme Ernährung fördert die Gewichtsabnahme und verbessert die Gesundheit. Bevor Sie auf die vorgeschlagene Diät umstellen, sollten Sie einen Ernährungsberater oder behandelnden Arzt konsultieren.